Легенда традиционного блюда возвращается в забытую эпоху Балканского края. Существует многочисленные рассказы о том, где было создано знаменитый угощение. Согласно традиции его приготавливали с сваренного сливок, меда и приправ. С течением технология менялся, приспосабливаясь к региональным обычаям